以“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興”為主題，由中國(guó)縣鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)交流促進(jìn)會(huì)、《科技創(chuàng)新與品牌》雜志社主辦，廣東省院士聯(lián)合會(huì)、中關(guān)村二維碼技術(shù)研究院等機(jī)構(gòu)協(xié)辦的“第二屆中國(guó)特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高峰論壇暨中國(guó)縣鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)交流促進(jìn)會(huì)年會(huì)”于11月22日在深圳舉行。中國(guó)科學(xué)院院士戴金星、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所黨委書記杜志雄等多位國(guó)內(nèi)知名專家參加論壇并作主題報(bào)告，應(yīng)大會(huì)組委會(huì)邀請(qǐng)，陜西省微生物研究所、中科院老科學(xué)家科普?qǐng)F(tuán)西安分團(tuán)李利軍研究員也作題為“傳統(tǒng)釀造發(fā)酵食品的生物活性、食品安全及發(fā)展趨勢(shì)”主旨報(bào)告。 

　　來自北京、湖南、四川以及陜西等省市230多位代表參會(huì)。 

　　李利軍在報(bào)告中，先后介紹了傳統(tǒng)發(fā)酵食品中，生物活性物質(zhì)對(duì)人們健康的積極作用，在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售過程中可能存在的霉菌毒素、二氧化硫殘留等風(fēng)險(xiǎn)因素及其長(zhǎng)期性、隱蔽性帶來的更大危害；及對(duì)傳統(tǒng)發(fā)酵食品的產(chǎn)業(yè)升級(jí)、產(chǎn)品換代、發(fā)展趨勢(shì)等方面的介紹或新思考闡述。報(bào)告后，還與會(huì)代表就一些熱點(diǎn)或疑難問題進(jìn)行了交流、討論。