由陜西省微生物研究所薛文嬌、安超、馬賽箭等完成的“高分子量普魯蘭多糖的高產(chǎn)菌株及其利用該菌株生產(chǎn)高分子量普魯蘭多糖的方法”獲得國家發(fā)明專利授權(quán)（專利授權(quán)號：ZL 2016 1 0030180.7）。

　　普魯蘭多糖是由出芽短梗霉發(fā)酵生產(chǎn)，具有良好的水溶性，優(yōu)異的成膜性，易于進行化學(xué)改性。目前，普魯蘭多糖的生產(chǎn)成本較高，市面上缺乏高分子量普魯蘭多糖相關(guān)產(chǎn)品，導(dǎo)致該多糖在推廣使用中受成本及產(chǎn)品特性限制。

　　本項發(fā)明解決了上述現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一株無色素分泌高產(chǎn)普魯蘭多糖產(chǎn)生菌株及利用該菌株進行高分子量普魯蘭多糖生產(chǎn)方法。一方面提高發(fā)酵產(chǎn)量降低生產(chǎn)成本，有利于普魯蘭多糖相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)用推廣；另一方面提供高分子量普魯蘭多糖生產(chǎn)工藝以獲得不同聚合度的普魯蘭多糖，擴展普魯蘭多糖應(yīng)用范圍，有利于普魯蘭多糖相關(guān)高值產(chǎn)品開發(fā)。（安 超）